挂粉汤圆
位置：首页 > 无锡 > 美食 时间:2020-03-06
挂粉汤圆推荐理由：挂粉汤圆又称五色汤圆，是无锡传统名点。之所以称为挂粉汤团，是因为使用水磨粉的缘故，挂粉汤圆又韧又柔、软润滑口。馅料为鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。 挂粉汤圆又称五色汤圆，是无锡传统名点。之所以称为挂粉汤团，是因为使用水磨粉的缘故，挂粉汤圆又韧又柔、软润滑口。馅料为鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。 制作方法 材料： 上白元、上白梗、米粉、鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰、白糖 步骤： 1、选用上白元7成、上白梗3成用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉。步骤2、装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀 3、包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。 4、下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。 (浏览：次) |